基本信息
| 标准名称： | 菇精调味料 |
| 英文名称： | Edible mushroom essence seasoning |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 香料和调料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2008-09-27 |
| 实施日期： | 2009-03-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 全国调味品标准化技术委员会 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： | 全国调味品标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 大山合集团有限公司、上海太太乐食品有限公司、东莞雀巢有限公司 |
| 起草人： | 毛传福、李玉峰、荣耀中、余兆好、邸雪枫、赵缨 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-03-01 |
| 页数： | 12页 |
| 批文号： | 25130-2008 |
适用范围
本标准规定了菇精调味料的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于第3章所指的菇精调味料。
前言
没有内容
目录
前言Ⅲ 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 产品分类1 5 要求1 6 检验方法2 7 检验规则4 8 标签、包装、运输和贮存4
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
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GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
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GB5461 724171 26.3食用盐
GB7096 食用菌卫生标准
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T8967-2007 谷氨酸钠(味精)
SB/T10371-2003 鸡精调味料
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
所属分类： 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 香料和调料